Saiki susu wis dadi produk integral ing panganan saben wong. Lan iki ora aneh, amarga ngemot akeh gizi, utamane 5 vitamin: B9, B6, B2, B7, C lan 15 mineral.
Kanggo akeh wong, kasunyatan sing misuwur yaiku Cleopatra saben dina ngumbah rai nganggo susu. Sawise tata cara kosmetik kaya ngono, kulit dadi sutra lan alus. Poppaea sing kesasar, sing dadi garwane nomer loro Nero, uga saben dina nggunakake susu. Dheweke adus karo susu kuldine 500. Kaya sing sampeyan ngerteni, kulit Poppea alus lan alus. Julius Caesar uga yakin manawa wong Jerman lan Kelt dadi hebat amarga mangan daging lan ngombe susu.
Miturut sosiolog, ing negara-negara sing paling akeh dikonsumsi susu, masarakat bakal entuk Hadiah Nobel luwih akeh. Kajaba iku, miturut riset saka BBC Amerika, bayi sing ngombe akeh susu sajrone bocah saya saya gedhe.
1. Sisa-sisa fosil sapi ternak wiwit abad kaping 8 SM. Mula, manungsa wis ngombe susu sapi wis luwih saka 10.000 taun.
2. Akeh budaya kuna, kayata Kelt, Roma, Mesir, India lan Mongol, kalebu susu ing panganan dhewe. Dheweke malah nembang kanthi mitos lan legenda. Data sejarah wis tekan saiki yen masarakat iki nganggep susu minangka produk sing migunani lan diarani "panganan para dewa".
3. Amarga kasunyatan manawa proporsi udder sapi ora bisa bebarengan, komposisi susu sing dipikolehi saka macem-macem susu saka sapi sing padha ora cocog.
4. Susu ngemot meh 90% banyu. Sanalika, ngemot udakara 80 zat sing migunani. Kanthi proses ultra-pasteurisasi susu, kalium, kalsium, magnesium lan vitamin bisa disimpen tanpa owah.
5. Sapi menehi susu kanggo pakan pedhet sing lair. Sawise sapi wis kepenak, dheweke menehi susu sajrone 10 wulan sabanjure, lan banjur inseminasi maneh. Proses iki terus diulang.
6. Saben taun, pedunung ing Bumi ngombe susu 580 yuta liter, yaiku 1,5 yuta liter saben dina. Kanggo nggayuh jumlah kasebut, udakara 105.000 sapi kudu diperah saben dina.
7. Susu unta ora duwe kemampuan kanggo mlengkung lan luwih gampang nyedhot ing awak manungsa kanthi intoleransi laktosa. Jenis susu iki populer kanggo para penghuni ara-ara samun.
8. Susu sapi ngemot kasein 300 kali luwih akeh tinimbang susu manungsa.
9. Kanggo nyegah susu ora nguntungke, ing jaman biyen ana kodhok ing njero. Sekresi kulit saka makhluk iki duwe sifat antimikroba lan nyegah panyebaran bakteri.
10. Sipat migunani susu sing ditemokake para ilmuwan saka Universitas Adelaide. Ternyata, protein susu nyebabake penyakit jamur ing vegetasi ora kurang saka fungisida kimia. Iki gegayutan karo penyakit anggur kanthi jamur.
11. Miturut wong Yunani, Bima Sakti diwiwiti saka tetes susu ibu dewi Hera, sing mlebu swarga nalika ngombe bayi Hercules.
12. Susu dianggep minangka produk panganan mandhiri. Beda karo panemu, susu iku panganan, dudu wedang. Wong-wong ujar: "mangan susu."
13. Miturut statistik, susu sing paling akeh diombe ing Finlandia.
14. Protein susu sapi ngikat racun ing awak. Mula, nganti saiki, wong-wong sing makarya ana ing produksi mbebayani nampa susu kanthi gratis.
15. Susu minangka produk kanggo wong sing duwe wektu dawa. Nalika Mejid Agayev sing dawa ati saka Azerbaijan urip luwih saka 100 taun, dheweke ditakoni apa sing dipangan lan dheweke ndhaptar keju, susu, yogurt lan sayuran feta.
16. Jagad ngasilake luwih saka 400 yuta ton susu saben taun. Saben sapi ngasilake antara 11 lan 23 liter, sing rata-rata udakara 90 cangkir saben dina. Asile, ternyata rata-rata sapi ngasilake 200.000 gelas susu sajrone urip.
17. Ing Brussels, kanggo ngurmati Dina Susu Internasional, susu metu saka mancur Manneken Pis tinimbang banyu biasa.
18. Ing Spanyol, susu coklat dadi minuman sarapan sing populer.
19. Ing taun 1960-an, bisa digawe proses susu-pasteurisasi susu sing terus-terusan, uga Tetra Pak (sistem kemasan aseptik), sing bisa nambah umur susu.
20. Kanggo entuk 1 kilogram mentega alami, dibutuhake 21 liter susu. Keju sakilogram digawe saka susu 10 liter.
21. Ing pungkasan abad kaping 18 - wiwitan abad kaping 19, susu dianggep dadi sumber infeksi manungsa kanthi tuberkulosis. Minangka pasteurisasi produk iki sing ngidini nyetop panyebaran tuberkulosis liwat susu.
22. Lenin nulis surat saka kunjara karo nggawa susu. Susu dadi ora katon nalika garing. Teks kasebut mung bisa diwaca kanthi dadi panas lembaran kertas ing lilin.
23. Susu dadi asem nalika prahara. Iki amarga pulsa elektromagnetik gelombang dawa sing bisa dadi zat.
24. Saiki, kurang saka 50% wong diwasa ngombe susu. Sisa masarakat sing ora sabar laktosa. Ing jaman Neolitikum, wong diwasa uga umume ora bisa ngombe susu. Dheweke uga ora duwe gen sing tanggung jawab kanggo asimilasi laktosa. Muncul mung suwe-suwe amarga ana mutasi genetik.
25. Susu wedhus bisa rusak nalika dicerna kanthi rata-rata 20 menit, lan susu sapi - mung sawise sakjam.
26. Obat Ayurveda nggolongake susu minangka "panganan bulan". Iki nuduhake yen susu diidini mung sore, sawise rembulan mundhak lan 30 menit sadurunge turu.
27. Digerna susu ing awak manungsa yaiku 98%.
28. Dina Susu Internasional resmi dirayakake tanggal 1 Juni.
29. Sawetara negara misuwur amarga rega susu ing kana luwih larang tinimbang bensin.
30. Susu walrus lan segel dianggep paling nutrisi ing antarane kabeh spesies liyane, amarga isine luwih saka 50% lemak. Susu paus uga dianggep cukup nutrisi, amarga ngemot lemak kurang saka 50%.
